Un primo veloce, buono e sopratutto leggero: ecco a voi gli spaghetti di kamut con crema di zucca e funghi. Ricetta Ingredienti: 80gr di pasta; 200gr di zucca; 150gr funghi champignon; Cipolla; Granella di pistacchio. Procedimento: Cuoci la zucca con la cipolla, un cucchiaio di olio e mezzo bicchiere d’acqua. Appena la zucca sarà cotta, frullane […]
Come tutte le primavere di cui si narra e che si susseguono, è un RISVEGLIO. Dei sensi, dei colori. Ma sull’Etna è DI PIÚ, è un tripudio di vegetazione. Le spontaneità che fanno capolino dal terreno lavico. Durante la stagione invernale, neve e pioggia si sono adagiate sul terreno fatto di roccia mineraria, bagnandolo. Adesso i raggi solari […]
La colazione, per molti, è un rituale sacro per iniziare la giornata con il piede giusto. Una variante gustosa ma senza sensi di colpa sono certamente le crêpes proteiche con crema di nocciole. La Ricetta Ingredienti: 70gr di albumi; 70gr di latte vegetale; 40 gr di farina di farro; crema di nocciole Procedimento: Unisci gli […]
Questo lo dedico alla vostra Pasqua. È una festa intensa, piena di significato e mi è sempre piaciuto celebrarla a tavola. Oggi tutto è ristretto, come i nostri cuori. Noi cuochi non possiamo ospitarvi a casa nostra, come tradizione vuole. Il nostro lavoro, che è una vera e propria missione, è quello di accogliervi. Non […]
Questi mini plumcake sono ottimi per una colazione leggera ma golosa! Utilizzando la banana nell’impasto, un frutto di sé per zuccherino, non è necessario utilizzare altro zucchero. Qualora preferiate un gusto più dolce, potete aggiungere 50 gr di zucchero nell’impasto. La ricetta Ingredienti: 150 gr di banane; 100 gr di albumi; 100 gr di latte […]
Una dolce colazione, completamente vegetale, ma golosissima: i Cinnamon Rolls sono sfiziose girelle alla cannella. Realizzarle è semplicissimo: questa versione 100% vegan non avrà niente da invidiare alla ricetta originale! La ricetta Ingredienti: 200 gr di farina d’avena integrale (o quella che preferite); 35 gr di olio di cocco; 30 gr di zucchero di canna; […]
La Commissione Europea ha approvato la domanda di iscrizione del “Pistacchio di Raffadali” nel registro delle denominazioni di origine protette (Dop). Il “Pistacchio di Raffadali” viene prodotto in provincia di Agrigento: il nome è legato al comune di Raffadali, poiché, ha avuto storicamente il proprio centro in questa piazza per via della presenza di numerosi commercianti. […]
Le polpette al sugo con le melanzane è un piatto impresso nella nostra memoria fin da bambini. Oggi vi proponiamo un’alternativa in chiave salutare e light: aboliamo il fritto, ma non dimentichiamo la scarpetta con il sugo rimasto a fine pasto! La ricetta Ingredienti: 200 gr di macinato magro di vitello; Aromi per arrosto; 1 […]
Dopo l’esordio internazionale dello scorso anno, ecco la seconda annata di Rosa, il rosato nato dalla collaborazione tra Donnafugata e Dolce & Gabbana. Due eccellenze del made in Italy che condividono l’amore incondizionato per la Sicilia e per i suoi valori di creatività e artigianalità Rosa è il frutto della vendemmia 2020, ottenuto dal blend […]
Angela Chianello, da tutti conosciuta come “Angela da Mondello”, denuncia di essere stata “abbandonata” da Mediaset e da Lele Mora. A contattarla, dopo che la palermitana divenuta suo malgrado famosa per la frase “non ce n’è Coviddi”, era stata la redazione del programma “Live non è la D’Urso”. Gli autori avrebbero chiesto ad Angela Chianello […]
