Ottime a colazione o come spuntino post workout, le crêpes proteiche diventeranno presto una delle vostre ricette preferite. Prepararle è semplicissimo. La ricetta Ingredienti: 100gr di albumi; 30gr farina di avena; 1 cucchiaino di zucchero o dolcificante; 30gr latte di mandore; Procedimento: Mescolate bene tutti gli ingredienti senza formare grumi. Forma le crêpes utilizzando una padella antiaderente. […]
Cosa cucinare in queste calde giornate di estate? In questi giorni torridi, si ha poca voglia di mettersi ai fornelli a preparare piatti elaborati. Vi proponiamo un’alterativa gustosa ma leggerissima: riso basmati con verdure cotte nella friggitrice ad aria. La ricetta Ingredienti: Riso Basmati; Melanzane; Peperoni; olio; sale; origano; Procedimento: Mettete a bollore l’acqua per […]
Una cottura alternativa per tortini soffici e morbidissimi: tortino di albicocche in cottura al vapore. Per un gusto più deciso spalmate un po’ di burro d’arachidi sul dolcetto. La ricetta Ingredienti: 80gr di albumi; 35gr di yogurt bianco; 30gr di farina di avena integrale; 8gr di farina di cocco; 2g di lievito; 1 albicocca; Aroma […]
Arriva l’estate, la stagione delle ciliegie: una tira l’altra! Ecco un dolce buonissimo e low carb: torta alle ciliegie e mandorle. La ricetta Ingredienti: 150 gr di ciliegie denocciolate; 85 gr di farina di mandorle; 70 gr di farina d’avena integrale; 150 gr di albumi; 40gr di latte di mandorle; 50gr di eritritolo o zucchero; […]
Questa ricetta è per gli amanti del pistacchio, ottimo da gustare al mattino a colazione per iniziare la giornata con sprint o come dessert con una pallina di gelato alla vaniglia. Ecco qui la ricetta dei brownies al pistacchio. La ricetta Ingredienti: 2 uova; 100 gr di zucchero; 120 gr di farina; 100gr di crema […]
Friabili e leggerissimi: i biscotti senza glutine sono un’alternativa golosa per una colazione o un merenda. Ecco la ricetta. La ricetta Ingredienti: 1 uovo; 50gr di zucchero o eritritolo; 40gr di olio di semi; 100gr di fecola di patate; 40gr di farina di riso; 30gr di farina di ceci; 1 cucchiaino di lievito; Scorza di […]
Sembra una torta ma non lo è! Il Baked Oats è un porridge cotto al forno: immaginate un gustoso porridge con sopra una crosticina croccante. La ricetta Ingredienti: 20gr di fiocchi d’avena; 10gr di farina d’avena istantanea; 10gr di farina di cocco; 90gr di latte di mandarle; 40gr di purea di mela (o banana); 2gr […]
Soffice leggero ottimo per colazione o merenda: vi proponiamo questa settimana il plumcake banana e noci. La ricetta Ingredienti: 200 gr di farina integrale; 2 banane mature; 1 uovo; 100gr albumi; 80gr latte di mandorle; 100gr di zucchero; 50gr olio di semi; 50gr di noci; 8gr di lievito; Procedimento: Per prima cosa riducete in purea […]
Il cobbler è un dolce tipico della tradizione anglosassone, ma molto popolare anche negli States. Nato per essere consumato a colazione, più avanti si è connotato come dessert: molto simile ad cramble, il cobbler presenta una consistenza un po’ meno croccante. Questa è la versione light senza utilizzo del burro. La ricetta Ingredienti: 100gr di […]
Buone e semplicissime da realizzare: le polpette di lenticchie su cream di broccoli sono un’ottima e gustosa alternativa alle classiche polpette! La ricetta Ingredienti: 180 gr di lenticchie già cotte; 1 carota; 1 cipollotto; Sale; Broccoli; Procedimento: Frullate le lenticchie con la carota ed il cipollotto. Formate delle polpette e cuocete in padella con un […]
