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Tortino di albicocche al vapore

Una cottura alternativa per tortini soffici e morbidissimi: tortino di albicocche in cottura al vapore. Per un gusto più deciso spalmate un po’ di burro d’arachidi sul dolcetto.

La ricetta

Ingredienti:

80gr di albumi;

35gr di yogurt bianco;

30gr di farina di avena integrale;

8gr di farina di cocco;

2g di lievito;

1 albicocca;

Aroma alla vaniglia

Procedimento:

Mescolate gli ingredienti e trasferite il composto in una tazza da latte. Cuocete il tutto a bagnomaria per una ventina di minuti e il vostro tortino sarà pronto!

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Roberta Abisso

Sono Roberta ed ho 38 anni. Sono una mamma a tempo pieno di una principessa di 3 anni che si chiama Gloria. Le mie due passioni sono la cucina e lo sport. Mi piace tenermi in forma ma nello stesso tempo mangiar bene, sano ma sempre con gusto. Qui nella mia rubrica settimanale, troverete tante ricette sane, gustose ed equilibrate. Spesso si pensa che mangiar sane voglia dire mangiare senza sapore. Invece io con le mie ricette vi stupirò, vi insegnerò a mangiar bene ma con gusto per condurre uno stile di vita sana.

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