Buone e semplicissime da realizzare: le polpette di lenticchie su cream di broccoli sono un’ottima e gustosa alternativa alle classiche polpette!
La ricetta
Ingredienti:
180 gr di lenticchie già cotte;
1 carota;
1 cipollotto;
Sale;
Broccoli;
Procedimento:
Frullate le lenticchie con la carota ed il cipollotto. Formate delle polpette e cuocete in padella con un filo di olio oppure in friggitrice ad aria.
Per la crema di broccoli, vi basterà bollirlo e poi frullarlo con un goccio di acqua ed 1 cucchiaio di olio. Servite le vostre polpette sulla cream di broccoli e buon appetito!
