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Polpette di lenticchie su crema di broccoli

Buone e semplicissime da realizzare: le polpette di lenticchie su cream di broccoli sono un’ottima e gustosa alternativa alle classiche polpette!

La ricetta

Ingredienti:
180 gr di lenticchie già cotte;
1 carota;
1 cipollotto;
Sale;
Broccoli;

Procedimento:

Frullate le lenticchie con la carota ed il cipollotto. Formate delle polpette e cuocete in padella con un filo di olio oppure in friggitrice ad aria.

Per la crema di broccoli, vi basterà bollirlo e poi frullarlo con un goccio di acqua ed 1 cucchiaio di olio. Servite le vostre polpette sulla cream di broccoli e buon appetito!

 

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Roberta Abisso

Sono Roberta ed ho 38 anni. Sono una mamma a tempo pieno di una principessa di 3 anni che si chiama Gloria. Le mie due passioni sono la cucina e lo sport. Mi piace tenermi in forma ma nello stesso tempo mangiar bene, sano ma sempre con gusto. Qui nella mia rubrica settimanale, troverete tante ricette sane, gustose ed equilibrate. Spesso si pensa che mangiar sane voglia dire mangiare senza sapore. Invece io con le mie ricette vi stupirò, vi insegnerò a mangiar bene ma con gusto per condurre uno stile di vita sana.

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