Unisce la tradizione più autentica della terra siciliana alla ricchezza del suo mare, reinterpretando un grande classico della cucina italiana in chiave moderna e raffinata. È la parmigiana di mare, un piatto che sta conquistando i palati e la curiosità degli appassionati di gastronomia grazie all’estro dello chef Rocco Di Marzo, presidente dell’Associazione Provinciale Cuochi […]
La cucina siciliana non smette mai di stupire, in particolar modo durante la stagione estiva, nella quale determinati aromi e sapori si incontrano tra loro in incroci che qualcuno non avrebbe mai potuto immaginare. Tra queste idee c’è anche quella di Pietro Ciadamidaro, consigliere l’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri Aretusea, che ha unito i diversi […]
Palermo conquista il record mondiale Sono passati appena due giorni da quando il settore dell’enogastronomia siciliano ha registrato un nuovo record. Si tratta dell’arancina più grande del mondo realizzata a Palermo dai pasticceri gastronomi Vincenzo Fiore e Giuseppe Genovese del Bar Igea Lea di Palermo. L’impresa dell’arancina più grande del mondo In questo modo è […]
Quali sono le verdure di primavera da cucinare Con l’arrivo della primavera la nostra cucina comincia ad accogliere diverse pietanze, in particolar modo gli ortaggi e le verdure. Tra questi abbiamo sicuramente piselli, fave, carciofi, broccoli, cavolfiori e cavoli di vario tipo, che si possono cucinare in diversi modi. C’è chi li cucina al forno […]
Collesano, piccolo borgo in provincia di Palermo, si prepara ad accogliere gli amanti del formaggio di tutto il mondo dal 3 al 5 novembre. Il Cheese Festival promette di soddisfare le papille gustative dei visitatori con una vasta gamma di formaggi e altre delizie culinarie tradizionali. Un evento imperdibile in questo festival è il marcatu, […]
L’iniziativa, che vede protagonista l’iconico arancino al ragù, è opera della pagina Instagram Catania da Mangiare. Presi in esame ventiquattro noti locali dell’élite gastronomica catanese, ma solo uno verrà decretato vincitore. Le attività coinvolte sono: Savia, Spinella, Caffè Europa, Canusciuti, Scollo, Privitera, Prestipino, Cardi, Caffè Diaz, Bar Magrì, Via Napoli, Caffè Epoca, Tris Bar, Mantegna, […]
Torna l’appuntamento più atteso dagli amanti del pistacchio. In programma, a Bronte, due weekend all’insegna dell’oro verde siciliano. Dal 13 al 15 e dal 20 al 22 ottobre 2023 il comune etneo accoglierà turisti provenienti da tutta la Sicilia e non solo. Durante la manifestazione saranno organizzate visite guidate del centro storico di Bronte, mostre, […]
La Sicilia approda a Beverly Hills il 17 ottobre 2023 e lo farà con i colori e i sapori della più autentica tradizione pasticcera dell’Isola: la cassata. Alla presenza delle autorità di Los Angeles e dei componenti della famiglia di Celestino Drago, chef originario di Galati Mamertino (ME) con più di 10 ristoranti negli States, […]
Quattro chilometri di costa della città di Palermo, dall’Acquasanta a Vergine Maria, passando per l’Arenella, l’Addaura, Mondello e Sferracavallo, tutte aree da riqualificare, da salvare e rendere economia dopo decenni di abbandono. Con questo nobile fine nasce Blue, Fish & Food Fest, che si terrà martedì 10 ottobre alla Tonnara Florio in discesa Tonnara 4 […]
Ritorna, per la sua nona edizione, il Festival della Birra & Street Food Regionale a Gravina di Catania. L’inaugurazione, inizialmente prevista per venerdì 22 settembre, è stata posticipata di 24 ore. L’evento prenderà ufficialmente il via sabato 23 settembre alle 19.00 e si terrà nel parcheggio esterno del centro commerciale Katanè. Dopo poco più di […]
