Quattro chilometri di costa della città di Palermo, dall’Acquasanta a Vergine Maria, passando per l’Arenella, l’Addaura, Mondello e Sferracavallo, tutte aree da riqualificare, da salvare e rendere economia dopo decenni di abbandono. Con questo nobile fine nasce Blue, Fish & Food Fest, che si terrà martedì 10 ottobre alla Tonnara Florio in discesa Tonnara 4 a Palermo. L’evento è organizzato dalla federazione regionale Unci, Unione nazionale cooperative italiane. L’obiettivo è quello di valorizzare le imprese impegnate a sostenere le biodiversità regionali, che portano avanti attività eco-sostenibili e basso impatto ambientale.
La prima parte dell’appuntamento, riservato a relatori ed esperti del settore, avrà inizio alle 16 con una serie di interventi gestiti e moderati dalla giornalista Gabriella Di Carlo. Si comincia con i saluti del presidente dell’Unci Andrea Amico; seguirà la presentazione video del progetto Blue, Fish & Food Fest. Da qui in avanti, spazio al dibattito sul tema La piccola pesca costiera, al quale interverranno il presidente dell’Unci agroalimentare Gennaro Scognamiglio, la biologa e nutrizionista Veronica Buzzo e la biologa marina Piera Marigliano. Dopodiché il programma prevede la visione del video intitolato Nuove tecnologie e tecniche eco-sostenibili delle imprese del territorio. A seguire, un nuovo dibattito sul tema Esperienze di eco-sostenibilità ambientale applicate alla nautica e alle marinerie siciliane con il consulente per la pesca dell’Unci Sicilia Giuseppe Gullo e il presidente Coop Siciliana Della Canapa Antonio Chiaramonte.
Alle 17.30 sarà tempo di confronti istituzionali, con il sindaco di Palermo Roberto La Galla, il Presidente Autorità sistema portuale del mare di Sicilia occidentale Pasqualino Monti e l’assessore regionale alle attività produttive Edy Tamajo. Concluderà il presidente nazionale dell’Unci Andrea Amico.
Alle 19 disposta l’apertura al pubblico, con ingresso gratuito dell’Expo: un’area stand con degustazioni di pesce offerte dai ristoranti Sisu dell’Arenella e La Mattanza di Vergine Maria. In contemporanea si avrà la possibilità di assistere al cooking show dello chef Francesco Giuliano e a proiezioni sul tema del mare e della sostenibilità ambientale, come ad esempio le nuove tecnologie, tecniche e verniciature ecosostenibili del mondo della navigazione.
