Soffice leggero ottimo per colazione o merenda: vi proponiamo questa settimana il plumcake banana e noci.
La ricetta
Ingredienti:
200 gr di farina integrale;
2 banane mature;
1 uovo;
100gr albumi;
80gr latte di mandorle;
100gr di zucchero;
50gr olio di semi;
50gr di noci;
8gr di lievito;
Procedimento:
Per prima cosa riducete in purea le banana poi aggiungete l’uovo ed i liquidi. Mescolare bene con una frusta, per ultimo aggiungi la farina. Inforna a 180 gradi forno statico per 40 minuti. Consiglio: fai sempre la prova dello stecchino prima di sfornare.
