Siete pronti per Halloween, la festa più terrificante dell’anno? Con questo tempo già pauroso, non ci resta che restare a casa e, proprio come in lockdown, dedicarci alla cucina. Questa volta però ci cimentiamo nella realizzazione di dolci spettrali per Halloween. Per una festa anche in famiglia, sono tantissime le ricette da poter realizzare in […]
La Scuola di Cucina Myda presenta i nuovi corsi per aspiranti cuochi, pasticceri e professionisti. Dal 2012 la Scuola di Cucina Myda si occupa di corsi di formazione professionale a Catania per aspiranti cuochi, pasticceri e professionisti di tutto il mondo. Tantissime le proposte della Scuola Myda, proposte adatte a tutte le esigenze, da quelle […]
Cosa è la celiachia? Le patate puoi mangiarle? E il riso? Abbiamo il doppio forno, ma c’è contaminazione… Sono celiaca da ben 32 anni e di acqua sotto i ponti n’è passata. Sono ormai lontani i tempi in cui dovevo recarmi in pizzeria con una base per la pizza che sembrava plastica e la sua […]
Per la seconda volta, a furor di popolo, il Panificio Pesce di Catania è il vincitore del nostro sondaggio sui migliori biscotti dei morti. Nel 2017 vi avevamo chiesto di stilare una classifica sulle migliori Rame di Napoli vendute a Catania. Nonostante le aspettative, a vincere non è stata una pasticceria o un bar, è […]
L’azienda italiana di Canove di Govone, leader nella produzione di creme alimentari dolci, Nutkao ha acquisito l’azienda siciliana Antichi Sapori dell’Etna. A pochi giorni dall’acquisizione della belga Boerrineke, produttrice di crema al cioccolato con fatturato di 14 milioni di euro, l’azienda piemontese Nutkao acquisisce l’azienda brontese Antichi Sapori dell’Etna. Si tratta di un grande progetto […]
Un primo dolcissimo con la Zucca Delica. Ottobre è il mese arancione per eccellenza. Non mi riferisco esclusivamente alle foglie, ma a uno degli ortaggi più buoni e versatili in assoluto. Un ortaggio in grado di trasformarsi in primo, secondo, contorno e persino in dolce. Parlo della zucca. Ricca di carotenoidi, sostanze che favoriscono la […]
Cashmere in Vigna, l’esclusivo evento firmato Falconeri Catania & Cantine Nicosia. Iniziano i fine settimana autunnali, archiviamo almeno per quest’anno mare, sole e spiaggia. Avete già posato costumi e abbronzanti? Bene, è giunto il momento di organizzare i prossimi fine settimana d’autunno. Cosa fare? Sabato 23 ottobre potrete trascorrere una giornata all’insegna della natura e […]
Il maestro pasticcere Nicola Fiasconaro, nel corso della prima Convention dedicata al panettone ha voluto sottolineare la necessità di tutelare il panettone Made in Italy. Dopo la vittoria italiana al Campionato del mondo di alta Pasticceria di Lione sembra evidente la competitività della nostra arte dolciaria. Ciò che emerge inoltre è la necessità di proteggere […]
“La Cucina di Nenè” è lo show cooking in programma domenica 3 ottobre dalle ore 20.00 alla Torre di Carlo V di Porto Empedocle (AG). Domenica 3 ottobre presso la Torre di Carlo V di Porto Empedocle (AG) si terrà uno show cooking con momenti lirici e musicali intitolato “La Cucina di Nenè”. L’iniziativa è […]
Dal 22 al 24 ottobre torna a Palermo il Beer Bubbles, il festival della birra artigianale. Un lungo week end per un festival che unisce persone, territori e tradizioni. Cento personaggi del mondo brassicolo si confronteranno con il pubblico; 10 mila litri di birra in 150 tipologie diverse, saranno spillati a Villa Filippina, in un’area […]
