La colazione, per molti, è un rituale sacro per iniziare la giornata con il piede giusto. Una variante gustosa ma senza sensi di colpa sono certamente le crêpes proteiche con crema di nocciole. La Ricetta Ingredienti: 70gr di albumi; 70gr di latte vegetale; 40 gr di farina di farro; crema di nocciole Procedimento: Unisci gli […]
Questo lo dedico alla vostra Pasqua. È una festa intensa, piena di significato e mi è sempre piaciuto celebrarla a tavola. Oggi tutto è ristretto, come i nostri cuori. Noi cuochi non possiamo ospitarvi a casa nostra, come tradizione vuole. Il nostro lavoro, che è una vera e propria missione, è quello di accogliervi. Non […]
Questi mini plumcake sono ottimi per una colazione leggera ma golosa! Utilizzando la banana nell’impasto, un frutto di sé per zuccherino, non è necessario utilizzare altro zucchero. Qualora preferiate un gusto più dolce, potete aggiungere 50 gr di zucchero nell’impasto. La ricetta Ingredienti: 150 gr di banane; 100 gr di albumi; 100 gr di latte […]
Una dolce colazione, completamente vegetale, ma golosissima: i Cinnamon Rolls sono sfiziose girelle alla cannella. Realizzarle è semplicissimo: questa versione 100% vegan non avrà niente da invidiare alla ricetta originale! La ricetta Ingredienti: 200 gr di farina d’avena integrale (o quella che preferite); 35 gr di olio di cocco; 30 gr di zucchero di canna; […]
La Commissione Europea ha approvato la domanda di iscrizione del “Pistacchio di Raffadali” nel registro delle denominazioni di origine protette (Dop). Il “Pistacchio di Raffadali” viene prodotto in provincia di Agrigento: il nome è legato al comune di Raffadali, poiché, ha avuto storicamente il proprio centro in questa piazza per via della presenza di numerosi commercianti. […]
Le polpette al sugo con le melanzane è un piatto impresso nella nostra memoria fin da bambini. Oggi vi proponiamo un’alternativa in chiave salutare e light: aboliamo il fritto, ma non dimentichiamo la scarpetta con il sugo rimasto a fine pasto! La ricetta Ingredienti: 200 gr di macinato magro di vitello; Aromi per arrosto; 1 […]
Dopo l’esordio internazionale dello scorso anno, ecco la seconda annata di Rosa, il rosato nato dalla collaborazione tra Donnafugata e Dolce & Gabbana. Due eccellenze del made in Italy che condividono l’amore incondizionato per la Sicilia e per i suoi valori di creatività e artigianalità Rosa è il frutto della vendemmia 2020, ottenuto dal blend […]
Leggere e ricche di vitamine, la Camille sono uno dei dolcetti più iconici del Mulino Bianco. Bastano pochi ingredienti genuini per creare profumatissime tortine alla carota. Una camilla ha solamente 109 kcal. La ricetta Ingredienti: 150gr carote; 1 uovo; 100gr di eritritolo o zucchero; 50gr di olio di cocco o semi; 100gr spremuta di arancia; […]
Avete voglia di un primo piatto sfizioso ma siete a dieta? Ecco qui una ricetta golosissima che non ha nulla da invidiare alla versione meno light: per realizzarla basteranno soltanto tre ingredienti. La ricetta Ingredienti: Rigatoni; Robiola; Pesto di pistacchio; Dadini di prosciutto cotto. Procedimento: Salate l’acqua bollente e cuocete i rigatoni. Sciogliete la robiola […]
L’estate è lontana ma sgranocchiando un cornetto Algida un po’ di meno. Il classico “cornetto” estivo che ha fatto nascere amori in gelateria e saziato gli appetiti dei più piccoli ora ha una nuova veste: tutta siciliana. Questo il progetto della nuova Limited Edition di Cornetto Algida firmata dalla giovane chef stellata Martina Caruso. La […]
