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Buono e profumato: plumcake all’arancia

Questo è il periodo delle arance, considerate benefiche per il cuore e la circolazione con proprietà antiossidanti, rinfrescanti e astringenti.

Per realizzare il plumcake all’arancia useremo le arance intere senza togliere buccia: così il suo profumo ed il suo sapore sarà intenso e deciso.

La ricetta

Ingredienti:

2 arance intere;

2 uova;

100gr di eritritolo o zucchero;

50gr di olio di semi;

50gr di latte vegetale;

150gr di farina;

50gr di fecola di patate;

1 bustina di lievito

Procedimento

La preparazione è facilissima. Frullate le due arance ed unite man mano tutti gli ingredienti secchi e poi i liquidi. Trasferite l’impasto ottenuto in una teglia.

Infornate a 180 gradi per 40 minuti.

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Roberta Abisso

Sono Roberta ed ho 38 anni. Sono una mamma a tempo pieno di una principessa di 3 anni che si chiama Gloria. Le mie due passioni sono la cucina e lo sport. Mi piace tenermi in forma ma nello stesso tempo mangiar bene, sano ma sempre con gusto. Qui nella mia rubrica settimanale, troverete tante ricette sane, gustose ed equilibrate. Spesso si pensa che mangiar sane voglia dire mangiare senza sapore. Invece io con le mie ricette vi stupirò, vi insegnerò a mangiar bene ma con gusto per condurre uno stile di vita sana.

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