Il 7 luglio si celebra la Giornata mondiale del cioccolato, un’occasione per rendere omaggio a uno degli alimenti più amati e consumati al mondo. Tra storia, cultura e tradizioni, il cioccolato continua a conquistare generazioni, trasformandosi da bevanda rituale delle antiche civiltà a protagonista dell’industria dolciaria globale. La ricorrenza del 7 luglio, pur non essendo […]
Un gesto semplice, tramandato in molte culture, che può esaltare il sapore del frutto e aiutare a reintegrare parte dei sali minerali persi con il caldo. Ma senza esagerare. L’estate ha un sapore inconfondibile: quello dell’anguria, il frutto simbolo delle giornate più calde. Fresca, ricca d’acqua e naturalmente dolce, rappresenta uno degli alimenti più apprezzati […]
Con l’aumento delle temperature cresce anche il rischio di disidratazione. Bere a sufficienza non serve solo a placare la sete, ma è fondamentale per il corretto funzionamento dell’organismo e per prevenire i malori tipici dell’estate. Quando il termometro supera i 30 gradi, il nostro corpo mette in moto un sofisticato sistema di raffreddamento: la sudorazione. […]
È morto all’età di 76 anni Carlo Petrini, fondatore del movimento internazionale Slow Food e ideatore di Terra Madre, la rete globale nata per difendere la biodiversità alimentare e le culture contadine del mondo. Petrini si è spento nella sua casa di Bra, in Piemonte, dopo una lunga malattia, lasciando un’eredità culturale, sociale e ambientale […]
La scorsa domenica 15 marzo 2026 ha avuto luogo la Giornata Nazionale dei Disturbi della Nutrizione e dell’Alimentazione, nel corso della quale sono state organizzate diverse iniziative. Questa giornata però ha rappresentato come ogni anno anche l’occasione per riflettere su determinati luoghi comuni riguardanti l’alimentazione e soprattutto il cosiddetto mettersi in forma. Cosa sono i […]
Con l’avvicinarsi della stagione calda anche il nostro apparato digerente risente del cambio delle temperature. In queste problematiche rientra anche la presenza del microbiota, un tema si cui ancora molte persone non sanno tanto. La biologa nutrizionista Manila Cacopardo spiega come questo microbiota vada tenuto sempre d’occhio e come ci siano diverse modalità di cura […]
I nostri stili di vita sono la prima componente che ci caratterizza come persone per tantissime cose, come l’invecchiamento o la possibilità o meno di contrarre malattie. Ma in molti spesso dimenticano che lo stile di vita influenza e non poco anche la fertilità, tanto degli uomini quanto delle donne e spesso quando fumiamo o […]
Il Natale si sa, è il periodo delle abbuffate sia a pranzo che a cena e spesso ci chiediamo quanto danno possa fare al nostro corpo, oltre che al nostro peso, mangiare tutte quelle prelibatezze che deliziano il nostro palato anche solo a vederle. A cosa fare attenzione quando mangiamo? Gli sbagli che facciano subito […]
La fertilità, sia maschile che femminile, è tema di cui si sente parlare quasi ogni giorno, soprattutto in relazione ai numeri riguardanti la natalità in Italia e in particolar modo in diverse regioni, tra le quali la Sicilia. I dati relativi alle nascite avvenute nel nostro paese durante lo scorso anno parlano di 369.944. Questi […]
I rischi cardiovascolari, soprattutto quando si giunge a una certa età, sono sempre dietro l’angolo e in questo senso l’alimentazione ha un ruolo importante in termini soprattutto di prevenzione. I rischia cardiovascolari sono legati in particolar modo a ipertensione, ipercolesterolemia e diabete. Spesso quando si parla di rischi cardiovascolari si pensa a ridurre il consumo […]
