Per la seconda volta, a furor di popolo, il Panificio Pesce di Catania è il vincitore del nostro sondaggio sui migliori biscotti dei morti. Nel 2017 vi avevamo chiesto di stilare una classifica sulle migliori Rame di Napoli vendute a Catania. Nonostante le aspettative, a vincere non è stata una pasticceria o un bar, è […]
L’azienda italiana di Canove di Govone, leader nella produzione di creme alimentari dolci, Nutkao ha acquisito l’azienda siciliana Antichi Sapori dell’Etna. A pochi giorni dall’acquisizione della belga Boerrineke, produttrice di crema al cioccolato con fatturato di 14 milioni di euro, l’azienda piemontese Nutkao acquisisce l’azienda brontese Antichi Sapori dell’Etna. Si tratta di un grande progetto […]
Un primo dolcissimo con la Zucca Delica. Ottobre è il mese arancione per eccellenza. Non mi riferisco esclusivamente alle foglie, ma a uno degli ortaggi più buoni e versatili in assoluto. Un ortaggio in grado di trasformarsi in primo, secondo, contorno e persino in dolce. Parlo della zucca. Ricca di carotenoidi, sostanze che favoriscono la […]
Cashmere in Vigna, l’esclusivo evento firmato Falconeri Catania & Cantine Nicosia. Iniziano i fine settimana autunnali, archiviamo almeno per quest’anno mare, sole e spiaggia. Avete già posato costumi e abbronzanti? Bene, è giunto il momento di organizzare i prossimi fine settimana d’autunno. Cosa fare? Sabato 23 ottobre potrete trascorrere una giornata all’insegna della natura e […]
Il maestro pasticcere Nicola Fiasconaro, nel corso della prima Convention dedicata al panettone ha voluto sottolineare la necessità di tutelare il panettone Made in Italy. Dopo la vittoria italiana al Campionato del mondo di alta Pasticceria di Lione sembra evidente la competitività della nostra arte dolciaria. Ciò che emerge inoltre è la necessità di proteggere […]
“La Cucina di Nenè” è lo show cooking in programma domenica 3 ottobre dalle ore 20.00 alla Torre di Carlo V di Porto Empedocle (AG). Domenica 3 ottobre presso la Torre di Carlo V di Porto Empedocle (AG) si terrà uno show cooking con momenti lirici e musicali intitolato “La Cucina di Nenè”. L’iniziativa è […]
Dal 22 al 24 ottobre torna a Palermo il Beer Bubbles, il festival della birra artigianale. Un lungo week end per un festival che unisce persone, territori e tradizioni. Cento personaggi del mondo brassicolo si confronteranno con il pubblico; 10 mila litri di birra in 150 tipologie diverse, saranno spillati a Villa Filippina, in un’area […]
Dopo la vittoria dello chef Santo Petrocciani al Campionato italiano di Cous Cous è la Romania ad aggiudicarsi il Campionato mondiale di Cous Cous. Con il suo “Tirami Cous Cous”, lo chef Santo Petrocciani, classe 93, aveva conquistato la giuria al Campionato italiano. Con questa vittoria si era assicurato la partecipazione al Campionato mondiale insieme […]
La salsiccia al ceppo è un altro presidio Slow Food per la Sicilia, il cinquantunesimo. La Sicilia è la regione italiana con più presidi Slow Food. Dopo il Fagiolo dei Nebrodi di Carrazzo e il Miele di Timo di Virgilio, adesso è il momento della salsiccia al ceppo di Linguaglossa. Questo insaccato viene prodotto ancora […]
Santo Petrocciani è il vincitore del Campionato di Cous Cous Conad al Cous Cous Fest. In occasione della ventiquattresima edizione del Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo, si è tenuto il Campionato italiano di Cous Cous Conad. La competizione ha visto sfidarsi sei chef italiani, ma a conquistare la giuria tecnica il palermitano […]
