Dopo la vittoria dello chef Santo Petrocciani al Campionato italiano di Cous Cous è la Romania ad aggiudicarsi il Campionato mondiale di Cous Cous. Con il suo “Tirami Cous Cous”, lo chef Santo Petrocciani, classe 93, aveva conquistato la giuria al Campionato italiano. Con questa vittoria si era assicurato la partecipazione al Campionato mondiale insieme […]
La salsiccia al ceppo è un altro presidio Slow Food per la Sicilia, il cinquantunesimo. La Sicilia è la regione italiana con più presidi Slow Food. Dopo il Fagiolo dei Nebrodi di Carrazzo e il Miele di Timo di Virgilio, adesso è il momento della salsiccia al ceppo di Linguaglossa. Questo insaccato viene prodotto ancora […]
Santo Petrocciani è il vincitore del Campionato di Cous Cous Conad al Cous Cous Fest. In occasione della ventiquattresima edizione del Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo, si è tenuto il Campionato italiano di Cous Cous Conad. La competizione ha visto sfidarsi sei chef italiani, ma a conquistare la giuria tecnica il palermitano […]
A vincere il titolo della 1° edizione del Festival della Granita Siciliana, è il pasticcere, nonché proprietario del bar ”Al San Domenico” di Acireale, Salvatore Di Paola. Le recensioni, tutte positive, sulla qualità e sulla location del Bar ”Al San Domenico” non smentiscono: la granita di Salvatore Di Paola è l’indiscussa vincitrice della 1° edizione […]
Un natale ecosostenibile, ma pur sempre fashion per l’azienda Fiasconaro. Al Cibus, fiera internazionale dell’alimentazione a Parma, Agata Fiasconaro, terza generazione della storica azienda di pasticceria delle Madonie, presenta il nuovo packaging. Un packaging sostenibile di carta e cotone naturale firmato Dolce & Gabbana. Una scelta che punta contemporaneamente all’essenzialità ma anche ai nuovi mercati, […]
Confermata la ventiquattresima edizione del famoso Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo. L’attesissimo Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo , giunto alla ventiquattresima edizione, si svolgerà quest’anno dal 17 al 26 settembre. Secondo quanto previsto dal Decreto Legislativo per l’emergenza Coronavirus, sarà possibile accedere all’evento esibendo il Green Pass e un […]
I Fagioli dei Nebrodi, nove tipologie per un presidio Slow Food. Sono ben nove le varietà di fagiolo rampicante che nell’area dei Nebrodi, in provincia di Messina, hanno la caratteristica comune di crescere avvinghiati a tutori fatti con le canne, con i polloni di nocciolo o con reti. Le nove varietà di fagioli di carrazzo […]
Dal 9 al 12 settembre torna Ricci Weekender. Il festival internazionale itinerante ritorna per unire musica, cibo e vini. La rassegna Ricci Weekender è nata dalla collaborazione tra il circolo Mercati Generali, la radio britannica con base a Londra Worldwide FM fondata dal dj e producer Gilles Peterson e il cuoco Ed Wilson del ristorante […]
Torna ViniMilo 2021 venerdì 3 settembre al wine resort Barone di Villagrande. Il laboratorio del gusto Slow Food, ViniMilo 2021, torna per la sua edizione 2021. Al wine resort Barone di Villagrande di Milo, venerdì 3 settembre alle 19.30, si parlerà di formaggi a latte crudo. Si tratta di prodotti di cui ormai da anni […]
Il vino del territorio come prodotto rappresentativo di una filiera di relazioni, al centro del Terre Sicane Wine Fest 2021 che si è svolto a Contessa Entellina, il suggestivo borgo arbëreshë, dal 20 al 22 Agosto. Quest’anno focus sul Grillo, il vitigno autoctono a bacca bianca che ha meritato un concorso enologico ad esso dedicato. […]
