Calamari ripieni all’Eoliana, il sapore delle Eolie conquista Messina In Sicilia le specialità culinarie possono anche avere origine in una specifica località per poi espandersi in zone più ampie. Tra questi ce n’è uno che in questo periodo va davvero forte anche se, come scopriremo in seguito, viene mangiato anche per il resto dell’anno. Stiamo […]
Gianluca Failla, pizzaiolo titolare insieme a Rosario Pollerone, della pizzeria di Nicolosi Accussì è, sarà pizzaiolo ufficiale dell’ormai imminente Festival di Sanremo 2026. Un riconoscimento a una vita fatta di sacrifici e anche di viaggi. Un pizzaiolo internazionale: esperienze tra Europa e Sicilia Adesso propone menù di diversi tipi inclini a unire innovazione e tradizione. […]
La Sicilia torna a essere insignita di un premio di non poca importanza. Il Gambero Rosso ha infatti premiato le migliori 100 pizzerie italiane e 8 ricadono proprio nella nostra Isola. Tra i premiati spicca il nome di Davide Giallongo, nativo di Pozzallo, nel Ragusano, che è stato insignito del riconoscimento di Miglior Pizzaiolo Emergente […]
La pizzeria Saccharum, aperta nel 2019, si è fatta velocemente strada tra le migliori pizzerie siciliane. Il suo nome è un omaggio a un’antica coltura del territorio ormai scomparsa: la canna da zucchero. Le pizze sono cotte rigorosamente in forno a legna e rappresentano un ottimo compromesso tra lo stile napoletano e quello italiano. «La mia […]
Il messinese Giuseppe Arena si conferma uno dei migliori gelatieri d’Italia. La Guida “Gelaterie d’Italia 2023” del Gambero Rosso per il secondo anno consecutivo ha assegnato i 2 Coni alla “Pasticceria Gelateria Giuseppe Arena” sita in via Consolare Pompea 1773, proprio di fronte al suggestivo lago di Ganzirri. Si tratta di uno dei più importanti riconoscimenti […]
Conquista i tre coni del Gambero Rosso, il team di Sikè gelato attestandosi tra le migliori gelaterie italiane. Un riconoscimento che premia l’eccellenza della gelateria nazionale. Le loro carte vincenti sono la ricerca continua, l’attenzione alle materie prime, il rispetto della stagionalità e della sostenibilità delle filiere produttive. La gelateria Sikè di Milazzo, che era […]
Un lavoro di oltre un secolo per valorizzare ed esportare nel mondo il brand “Sicilia”. Questa la mission di Tomarchio Bibite che ha ottenuto il riconoscimento di Gambero Rosso. Il Chinotto bio di Tomarchio Bibite – linea biologica nata nel 2016 che ha aperto la strada del mercato estero – verrà inserito nella settima edizione della Guida Top Italian Food […]
Ai vertici della ristorazione nella specialità della pizza secondo la classifica del Gambero Rosso la Sicilia. La Sicilia è stata premiata per la qualità dei prodotti, l’innovazione e la creatività nel mondo della pizza secondo la classifica del Gambero Rosso. La prima edizione di Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso è stata pubblicata nel luglio del […]
Gambero Rosso e le migliori gelaterie in Italia. Tra le migliori, la siciliana Cappadonia. E’ arrivata alla sesta edizione la guida “Gelaterie d’Italia del Gambero Rosso“. La guida premia il gelato di qualità della penisola. Ciò che trionfa quest’anno secondo gli esperti è il gelato sostenibile. Un prodotto etico che punta al rispetto per l’ambiente, […]
Top Italian Food di Gambero Rosso per l’edizione 2022 ha premiato l’azienda siciliana Campisi. Top Italian Food è un ulteriore strumento firmato Gambero Rosso per favorire e sviluppare la marginalità delle aziende e l’export del Made in Italy sui mercati internazionali. Il premio viene assegnato alle migliori imprese e ai prodotti agroalimentari in Italia. Per […]
