“Pasta alla norma come patrimonio Unesco” lo chiede Fipe Confcommercio. La mission di Fipe Confcommercio: sostenere il riconoscimento della pasta alla Norma come patrimonio culturale gastronomico dell’Unesco. L’estero ama la gastronomia siciliana “Grazie all’interesse sempre più diffuso per la gastronomia siciliana da parte della clientela straniera-afferma il presidente regionale della Fipe Confcommercio Dario Pistorio -, […]
Too Good To Go ha un nobile obiettivo: ridurre al minimo gli sprechi per sostenere l’ambiente e dunque salvaguarda le risorse del pianeta. Una filosofia che si sposa perfettamente con le iniziate sposate fino ad ora da Ikea Italia. Da una comunione di idee nasce così la partnership tra l’app anti spreco e il colosso […]
La Collina bio è una realtà più che Bio con i prodotti a Km 0 che arrivano dalla terra al piatto senza passare per vie traverse. Il paradigma dell’azienda: qualità, rispetto agroalimentare, trasparenza e genuinità senza eccedere nel prezzo. Non dimentichiamoci, poi, che la filiera è a Km 0. La “Filiera Zero” è una realtà […]
Il Maestro Pasticcere Nicola Fiasconaro nominato Accademico dei Georgofili. Il celebre Maestro della pluripremiata azienda dolciaria di Castelbuono (Pa) riceve il prestigioso titolo assegnato dall’Accademia dei Georgofili. I prodotti Fiasconaro, infatti, sono conosciuti, stimati e commercializzati in tutto il mondo, contribuendo a rendere grande marchio e qualità del Made in Sicily. Fiasconaro è eccellenza Fiasconaro: […]
La robotica e la simulazione video della realtà virtuale approdano anche nel mondo della sanità e della Riabilitazione Ospedaliera. A Catania, la Casa di Cura Villa L’Ulivo, azienda di Carmide s.r.l. si dota tra le prime strutture nel Sud Italia, di innovativi strumenti a supporto di una più mirata e corretta esecuzione della terapia motorio-riabilitativa, […]
I buoni risultati del Nero d’Avola e del Grillo consentono al Consorzio di tutela vini Doc Sicilia di chiudere il 2020 con 90.594.310 di bottiglie prodotte, contro le 95.640.634 dell’anno precedente. «Il dato conferma il recupero della quantità di imbottigliato dell’ultimo semestre, in un panorama mondiale di difficoltà, consentendo ai vini della Doc Sicilia di […]
Un robot che naviga in autonomia anche in ambienti a lui sconosciuti è ormai realtà. Si chiama “Sanbot” ed è un prototipo made in Catania realizzato da Marco Rosano, dottorando del Dipartimento di Matematica e Informatica dell’Università di Catania, grazie ad una borsa di ricerca finanziata dall’azienda etnea OrangeDev con cui collabora da due anni allo sviluppo di tecnologie robotiche […]
Avete mai provato i cornetti cotti al vapore? Morbidissimi e leggeri sono un’ottima alternativa per una colazione golosa. Ecco la ricetta dei cornetti super fluffy! La ricetta Ingredienti: 250 gr. di farina 0; 150 gr. di latte tiepido (va benissimo un’alternativa vegetale); 3gr di lievito di birra disidratato; 20gr di zucchero; 20gr di olio di […]
Aboliamo la panna e creiamo un’alternativa più sana ma ugualmente gustosa per un pranzo veloce: ecco la ricetta delle orecchiette con crema di carciofi. I carciofi sono una fonte preziosa di potassio e sali di ferro. Contengono un principio attivo, la cinarina, che favorisce la diuresi e la secrezione biliare. Il carciofo, inoltre, ha effetto positivo anche sul […]
In questo periodo di lockdown il nostro rapporto con il frigorifero è stato quanto mai intenso. Pochi passi in casa, spesso destinati a trovare qualcosa da spizzicare in frigo. La dottoressa Marika Artigmagnella della Farmacia Minerva di Catania ci propone una dieta RESET. «La befana che tutte le feste porta via non si è, però, […]
