I buoni risultati del Nero d’Avola e del Grillo consentono al Consorzio di tutela vini Doc Sicilia di chiudere il 2020 con 90.594.310 di bottiglie prodotte, contro le 95.640.634 dell’anno precedente. «Il dato conferma il recupero della quantità di imbottigliato dell’ultimo semestre, in un panorama mondiale di difficoltà, consentendo ai vini della Doc Sicilia di […]
Avete mai provato i cornetti cotti al vapore? Morbidissimi e leggeri sono un’ottima alternativa per una colazione golosa. Ecco la ricetta dei cornetti super fluffy! La ricetta Ingredienti: 250 gr. di farina 0; 150 gr. di latte tiepido (va benissimo un’alternativa vegetale); 3gr di lievito di birra disidratato; 20gr di zucchero; 20gr di olio di […]
Aboliamo la panna e creiamo un’alternativa più sana ma ugualmente gustosa per un pranzo veloce: ecco la ricetta delle orecchiette con crema di carciofi. I carciofi sono una fonte preziosa di potassio e sali di ferro. Contengono un principio attivo, la cinarina, che favorisce la diuresi e la secrezione biliare. Il carciofo, inoltre, ha effetto positivo anche sul […]
In questo periodo di lockdown il nostro rapporto con il frigorifero è stato quanto mai intenso. Pochi passi in casa, spesso destinati a trovare qualcosa da spizzicare in frigo. La dottoressa Marika Artigmagnella della Farmacia Minerva di Catania ci propone una dieta RESET. «La befana che tutte le feste porta via non si è, però, […]
La consistenza di questa torta light carote e arancia è pazzesca: umida e morbidissima. Inoltre, è ricca di vitamina C importantissima per il nostro sistema immunitario. Ovviamente le mie sono sempre delle deliziose torte senza troppi sensi di colpa. Si può soddisfare la voglia di dolce senza esagerare. La ricetta Ingredienti: 140 gr di carote; […]
Le feste son finite e si fanno i conti con i chili in più. Oggi vi propongo un piatto di pasta leggero ma molto gustoso in quanto l’ho arricchito con della crema di mandorle bianche, che da quel tocco in più: reginette ai funghi e crema di mandorle. La ricetta Ingredienti: 80 gr di reginette; […]
In questi giorni quanti pandori vi sono rimasti? Se la risposta è tanti non preoccupatevi: oltre la classica colazione pandoro e latte, potrete riciclarci creando un golosissimo (e leggero) dolce cremoso alla vaniglia. La ricetta Ingredienti Un pandoro; 2 tuorli; 350gr di latte vegetale; 100gr di zucchero; 30gr di fecola di patate; 1 stecca di […]
