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Una ricetta golosa per riciclare il pandoro: dolce cremoso alla vaniglia

In questi giorni quanti pandori vi sono rimasti? Se la risposta è tanti non preoccupatevi: oltre la classica colazione pandoro e latte, potrete riciclarci creando un golosissimo (e leggero) dolce cremoso alla vaniglia.

La ricetta

Ingredienti

Un pandoro;

2 tuorli;

350gr di latte vegetale;

100gr di zucchero;

30gr di fecola di patate;

1 stecca di vaniglia;

cacao in polvere

Procedimento

Fate scaldare il latte con una stecca di vaniglia fino a bollore. Poi toglietelo dal fuoco e lasciatelo raffreddare. Nel frattempo in una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. A poco a poco incorporate metà latte, la fecola e mescolate senza creare grumi. Aggiungete il restante latte e continuate a mescolare. Portate la crema sul fuoco e fatela cuocere finché non si addensa.

Adesso che la nostra crema alla famiglia è pronto, creiamo la nostra torta pandoro.

Tagliate sottile uno strano di pandoro, poi uno strato di crema e una spolverata di cacao in polvere. Create un altro strano di pandoro e crema e continuate a piacimento.

Guarnite il dolce con la frutta che preferite.

 

 

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Redazione

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