Nel Consiglio direttivo si Slow Food Italia, la siciliana Roberta Billitteri, produttrice e presidente dell’Associazione dei produttori del Presidio del fagiolo badda di Polizzi Generosa. L’associazione internazionale no profit Slow Food nasce per ridare il giusto valore al cibo. Obbiettivo dell’associazione il rispetto durante tutti i processi di produzione dell’ambiente, degli ecosistemi nonché delle tradizioni […]
Inizia il caldo ed una bella insalata di farro è il pranzo ideale! La ricetta: farro con pomodorini, taccole e tonno Ingredienti: farro; taccole; pomodorini; tonno; Procedimento: Facile e velocissima da preparare. Le taccole le ho solo bollite e poi condite insieme ai pomodorini con olio evo, sale e origano. Buon pranzo!
La Vodka Vulcanica è Double Gold. Vodka Vulcanica nasce per valorizzare i grani antichi siciliani e dare una nuova visibilità alla vodka. Una vodka siciliana che già nel suo nome sprigiona tutta la forza e l’energia di questa terra e, perché no, di un super alcolico. Il progetto nasce da Stefano Saccardi, veterano dell’industria degli […]
Arriva l’estate, la stagione delle ciliegie: una tira l’altra! Ecco un dolce buonissimo e low carb: torta alle ciliegie e mandorle. La ricetta Ingredienti: 150 gr di ciliegie denocciolate; 85 gr di farina di mandorle; 70 gr di farina d’avena integrale; 150 gr di albumi; 40gr di latte di mandorle; 50gr di eritritolo o zucchero; […]
Duci La Monofficina apre il suo primo punto vendita destinato alla clientela privata a Catania. Quanti di voi hanno gustato i loro dolci senza nemmeno saperlo? L’azienda siciliana Duci La Monofficina dal 2014 infatti produce dolci artigianali per il canale HO.RE.CA. destinando quindi i prodotti alla ristorazione. Un inizio, quello del 2014, segnato da un […]
Questa ricetta è per gli amanti del pistacchio, ottimo da gustare al mattino a colazione per iniziare la giornata con sprint o come dessert con una pallina di gelato alla vaniglia. Ecco qui la ricetta dei brownies al pistacchio. La ricetta Ingredienti: 2 uova; 100 gr di zucchero; 120 gr di farina; 100gr di crema […]
Alessandro Enriquez, fashion designer di origini siciliane, aggiunge il suo tocco artistico ad alcuni dolci classici della pasticceria Giacomo Milano reinterpretandoli. Fashion e food sono sempre più alleati. Trattandosi in entrambi i casi di arte e creatività, i due mondi sempre più spesso si incrociano, unendosi e dando vita a nuove intuitive e originali creazioni. […]
Friabili e leggerissimi: i biscotti senza glutine sono un’alternativa golosa per una colazione o un merenda. Ecco la ricetta. La ricetta Ingredienti: 1 uovo; 50gr di zucchero o eritritolo; 40gr di olio di semi; 100gr di fecola di patate; 40gr di farina di riso; 30gr di farina di ceci; 1 cucchiaino di lievito; Scorza di […]
Dalla tradizione, la sperimentazione e la voglia di soddisfare sempre le esigenze dei propri clienti, nasce la linea di “The biologici” Tomarchio. Una novità estiva che unisce i sapori asiatici e i gusti intensi e freschi del mediterraneo. Un vero e proprio mix tra l’acqua sorgiva delle pendici dell’Etna, gli aromi intensi delle foglie di […]
Zappalà ritorna in comunicazione con una campagna pubblicitaria dedicata al suo prodotto più noto: le mozzarelle. Una linea ampiamente rinnovata che si presenta sul mercato forte della sua caratteristica distintiva, ovvero di essere, come recita il claim della campagna, tre volte siciliana. Le mozzarelle Zappalà sono infatti prodotte con il 100% di latte proveniente da pascoli siciliani selezionati, […]
