Una cottura alternativa per tortini soffici e morbidissimi: tortino di albicocche in cottura al vapore. Per un gusto più deciso spalmate un po’ di burro d’arachidi sul dolcetto. La ricetta Ingredienti: 80gr di albumi; 35gr di yogurt bianco; 30gr di farina di avena integrale; 8gr di farina di cocco; 2g di lievito; 1 albicocca; Aroma […]
Inizia il caldo ed una bella insalata di farro è il pranzo ideale! La ricetta: farro con pomodorini, taccole e tonno Ingredienti: farro; taccole; pomodorini; tonno; Procedimento: Facile e velocissima da preparare. Le taccole le ho solo bollite e poi condite insieme ai pomodorini con olio evo, sale e origano. Buon pranzo!
Un primo piatto leggero adatto a chi è a dieta per recuperare in vista dell’estate: un modo alternativo per mangiare le verdure ma ugualmente gustoso. Ecco a voi gli spaghetti di zucchine con tonno e pomodorini. La ricetta Ingredienti: Zucchine; Una cipolla; pomodorini; tonno in scatola. Procedimento: Sono veramente semplici da preparare, basta avere un […]
Arriva l’estate ed è subito voglia di qualcosa di leggero ma saporito! Oggi vi proponiamo le melanzane a barchetta, una ricetta semplice, gustosa e soprattutto light. La ricetta Ingredienti: Melanzane; Pomodorini; Uno spicchio di aglio; Pangrattato; Capperi; Parmigiano. Procedimento: Per prima cosa, tagliate a metà le melanzane e svuotatele. Poi prendete la polpa, tagliatela a […]
Il cobbler è un dolce tipico della tradizione anglosassone, ma molto popolare anche negli States. Nato per essere consumato a colazione, più avanti si è connotato come dessert: molto simile ad cramble, il cobbler presenta una consistenza un po’ meno croccante. Questa è la versione light senza utilizzo del burro. La ricetta Ingredienti: 100gr di […]
Un primo veloce, buono e sopratutto leggero: ecco a voi gli spaghetti di kamut con crema di zucca e funghi. Ricetta Ingredienti: 80gr di pasta; 200gr di zucca; 150gr funghi champignon; Cipolla; Granella di pistacchio. Procedimento: Cuoci la zucca con la cipolla, un cucchiaio di olio e mezzo bicchiere d’acqua. Appena la zucca sarà cotta, frullane […]
