Cos’è la pasta con i tenerumi alla palermitana La cucina siciliana non smette mai di sorprendere e il periodo in corso regala sempre buoni piatti che solo a vederli deliziano i palati di ognuno di noi. Questa volta i tenerumi sono sempre protagonisti come nel piatto che abbiamo presentato la scorsa settimana, ma in una […]
Lo sgombro protagonista della cucina estiva La creatività in cucina è una dote che non tutti hanno, ma la nostra Isola non smette mai di stupire in tal senso. Lo chef Claudio Ruta ha pensato, in particolar modo per il periodo estivo appena iniziato, di unire i sapori del mare con quelli della campagna. L’idea […]
Voglia di un piatto leggero, fresco e poco calorico? Ecco la ricetta per un’ottima insalata di orzo perlato. Con questo caldo non abbiamo quasi mai molta voglia di cucinare o dei classici piatti caldi. L’insalata di orzo perlato è la perfetta soluzione per non rinunciare al gusto seppur scegliendo un piatto leggero e fresco. Si […]
