Quali sono le verdure di primavera da cucinare Con l’arrivo della primavera la nostra cucina comincia ad accogliere diverse pietanze, in particolar modo gli ortaggi e le verdure. Tra questi abbiamo sicuramente piselli, fave, carciofi, broccoli, cavolfiori e cavoli di vario tipo, che si possono cucinare in diversi modi. C’è chi li cucina al forno […]
Ne parliamo con l’oculista Giovanni Moschitta Con l’arrivo della primavera molte persone iniziano a convivere con sintomi oculari fastidiosi: occhi rossi, lacrimazione, prurito continuo, sensazione di sabbia sotto le palpebre. Spesso si parla genericamente di “allergia”, ma non sempre è chiaro cosa stia accadendo davvero. Secondo Giovanni Moschitta, oculista specializzato in chirurgia refrattiva, le allergie […]
Un territorio non come somma di luoghi, ma come rete viva di relazioni. È questo il cuore del progetto “Intrecci di Comunità. Un territorio in continua trasformazione”, tema portante delle Giornate FAI di Primavera 2026 a Catania, in programma il 21 e 22 marzo. A presentare l’iniziativa è stata la capo delegazione FAI di Catania, […]
Sabato 25 e domenica 26 marzo 2023 hanno avuto luogo le Giornate FAI di Primavera. Il più importante evento di piazza dedicato al patrimonio culturale e paesaggistico italiano. L’evento, giunto alla 31ª edizione, ha offerto l’opportunità di passeggiare tra i tesori d’arte e natura di tutta Italia, partecipando alle visite a contributo libero proposte dai […]
Oggi voglio realmente donarvi una ricetta di stagione. È momenti di procurarsi le materie prime e mi raccomando… scegliete prodotti di qualità. Iniziamo! Paccheri con ricotta, vellutata di carote, menta, finocchietto selvatico e polvere di capperi di Pantelleria La ricetta: INGR. PER 6 PORZIONI -420gr. paccheri; -300gr. ricotta di pecora; -4 carote; -1 patata; -10 […]
Come tutte le primavere di cui si narra e che si susseguono, è un RISVEGLIO. Dei sensi, dei colori. Ma sull’Etna è DI PIÚ, è un tripudio di vegetazione. Le spontaneità che fanno capolino dal terreno lavico. Durante la stagione invernale, neve e pioggia si sono adagiate sul terreno fatto di roccia mineraria, bagnandolo. Adesso i raggi solari […]
