Il Trofeo delle Regioni premia i cuochi siciliani a Firenze L’Assemblea Nazionale della Federazione Italiana dei Cuochi, svoltasi a Firenze, ha premiato l’Unione Regionale Cuochi Siciliani con il Trofeo delle Regioni per il lavoro svolto lo scorso anno dagli chef della nostra Isola in relazione a tutte le attività del settore in Italia. All’evento erano […]
Perché i legumi sono fondamentali in cucina Con l’arrivo della primavera, come abbiamo già potuto vedere, in cucina è tempo di legumi, un ortaggio delizia i nostri palati anche negli altri periodi dell’anno. Un po’ tutti siamo abituati a mangiarli con la pasta, ma capita a volte anche che li mangiamo con il sugo e […]
Quali sono le verdure di primavera da cucinare Con l’arrivo della primavera la nostra cucina comincia ad accogliere diverse pietanze, in particolar modo gli ortaggi e le verdure. Tra questi abbiamo sicuramente piselli, fave, carciofi, broccoli, cavolfiori e cavoli di vario tipo, che si possono cucinare in diversi modi. C’è chi li cucina al forno […]
