Il volto di Frida Khalo diventa un dolce grazie allo chef siciliano Aldo Gennuso. Lo chef patissier siciliano, originario di Gangi (Pa), da anni vive e lavora a Parigi, e ha fatto di Frida un originale dessert. «E’ un dolce realizzato con la panna cotta alla vaniglia, fiori di papavero e frutti rossi – racconta […]
Domani, sabato 18 marzo, alle 10, alla cantina Terre di Giurfo che si trova a Licodia Eubea, l’associazione Produttori Olivicoli (A.P.O) ha organizzato un Educational Tour, per quanto riguarda il progetto PROMOIL, che farà scoprire le grandi peculiarità dell’olio evo siciliano. Si inizierà alle 10.30, parlando della qualità dell’olio, della biodiversità, dell’educazione del consumo e della bellezza […]
Il siciliano 17enne di Floridia, Alessandro Brancato, è il vincitore del “Campionato del mondo di pizza Expocook”, che si è svolto nell’ambito di Expocook, il salone dedicato a tutte le innovazioni della ristorazione, presso la fiera del Mediterraneo di Palermo. Il giovane pizzaiolo è riuscito a conquistare i giudici presentando una pizza fatta bene in […]
La magica isola della Sicilia, attorniata dalle sue meraviglie è amata dai turisti in particolar modo per le sue specialità, quei piatti tipici che non si possono non provare durante il soggiorno in Sicilia. Le 7 specialità che vi consigliamo: Cannolo alla ricotta: Non possiamo che suggerirvi il delizioso cannolo alla ricotta, d’obbligo durante la […]
In Sicilia, terra bagnata dal mare e baciata dal sole, si trova il bananeto più grande d’Italia che cresce benissimo, nella zona di Falso Miele. Un’idea che nasce dalla forza di volontà e dal grande lavoro di Letizia Marcenò, della cooperativa Valle di Loreto, che ha sviluppato negli ultimi dieci anni questa nuova coltura. Tutto è […]
Posegue la campagna “#Nontiscarto promossa da Slow Food Sicilia e Slow Food Youth Network Sicilia (Sfyn), che si concluderà il prossimo 29 aprile, giornata in cui la rete mondiale di Sfyn organizzerà delle Disco Soup nelle varie comunità territoriali, coinvolgendo tutta la rete Slow Food siciliana tra cui condotte, comunità, produttori, cuochi dell’Alleanza e, soprattutto, le […]
“Cultivar in tavola: la Sicilia dell’Olio Evo”, è l’evento ospitato l’1 marzo, nel ristorante KM0 dello chef Marco Cannizzaro. Capovolgendo le basi della cucina, giocando con i suoi assiomi alla ricerca di nuove interpretazioni, dove tutto si scompone e si ricrea, lo chef presenterà quattro proposteculinarie, dall’antipasto al dolce, per esaltare le qualità e le […]
In un campo di cocomeri con 40 gradi all’ombra a raccogliere lumache. E’ questo Dinner Club 2, il viaggio tra i sapori d’Italia, dello chef stellato Carlo Cracco che porterà con sè in giro per la Sicilia orientale, gli attori Antonio Albanese, Paola Cortellesi, Luca Zingaretti e Marco Giallini. Ceneranno in compagnia della “socie onorarie” Luciana Littizzetto […]
La decima edizione della DocItaly, la manifestazione dedicata alla valorizzazione dei promotori della qualità, ha visto trionfare Davide Merlino come delegato nazionale della sezione street food. La dedizione, passione e buona volontà di Davide Merlino nella promozione del cibo, si è distinta attraverso l’organizzazione di grandi eventi come il Sicily Food Festival, il Beer Street, […]
La festa del Carnevale ha origini molto antiche, che partono da festeggiamenti latini e greci, rispettivamente le “Saturnali” e le “Dionisiache”. Si tratta di celebrazioni che includevano gruppi mascherati e carri allegorici. Il nome deriva dal latino “carnem levare”, cioè “eliminare la carne e si riferisce a quel periodo che precede il digiuno della Quaresima. […]
