Un primato particolare quello andato in scena nel Trapanese nella giornata di domenica 17 settembre: il protagonista è un pane condito da record. Nel 2020, gli stessi Leo Salerno e Alessio Gerardi, avevano già infranto il precedente primato sfornando un filone dalla lunghezza di cinque metri. Oggi, a distanza di tre anni, hanno decuplicato il […]
Dopo poco più di un anno, torna in grande stile l’evento più atteso dal mondo beverage, capace di riunire i più grandi esponenti di mixology, bar industry e dell’hospitality di tutto l’hinterland mediterraneo e non solo. La tanto attesa seconda edizione di Bar_To_Be – Mediterranean Bar & Beverage Trade Experience avrà luogo al Centro Fieristico […]
La genuinità della terra, la storia dell’agricoltura locale e il futuro di un prodotto che è stato il primo ad avere ottenuto in Italia il riconoscimento di Indicazione geografica protetta (Igp). Saranno questi gli ingredienti di Terre d’Uva, la festa dell’Uva Italia di Canicattì che si terrà domenica 10 settembre in via Monsignor Ficarra nella […]
“Vogliamo dare chiarezza e cultura alle persone”. In un settore fondamentale per la vita di tutti: il cibo. E, nello specifico, attraverso un’eccellenza storica siciliana: il tonno rosso, “che ha un suo nome riconosciuto nel mondo e indicato nelle etichette: Thunnus Thynnus“. Parte da qui Alfio Visalli, lo chef dietro al Thunnus Thynnus Fest 2023, […]
Il progetto siciliano EBioScart, per la valorizzazione degli scarti di ficodindia nell’ambito dell’economia circolare e della sostenibilità ambientale, è stato presentato stamattina nella sala Giacomo Matteotti di Palazzo Theodoli-Bianchelli della Camera dei deputati a Roma. EBioScart, finanziato dalla sottomisura 16.1 del Psr Sicilia 2014-2023, è giunto ormai quasi alla fine del suo percorso che, entrato […]
Dal cuore della Sicilia, il sapore delle antiche tradizioni è arrivato a Milano. A Tuttofood 2023, la fiera B2B (business to business) per l’intero ecosistema agro-alimentare, hanno trovato il loro spazio i prodotti di Centro Form. L’azienda casearia di Aidone (in provincia di Enna) dove dal 1984 si tramanda di generazione in generazione la passione […]
Inaugurazione del ‘Santa Teresa Street Food’ di primavera, domani, giovedì 4 maggio, alle ore 18.00, lungo la via Roma di Santa Teresa di Riva, in provincia di Messina. Al taglio del nastro saranno presenti, il sindaco Danilo Lo Giudice e Alberto Palella, fondatore del “Messina Street Food Fest” e amministratore di “Eventivamente”. «Abbiamo fatto un grande sforzo […]
Innovare unendo tradizione e creatività in uno street food di qualità: con pasta, pesce, carne, frutta e dolce, tutto su uno spiedino. È la novità proposta da Spiè La spiedineria, locale di Marina di Patti, nel Messinese, che ha da poco aperto le porte ai palati più curiosi. Un locale che è una finestra sul […]
La Sicilia si candida alla nomination per l’European Region of Gastronomy Award del 2025. L’annuncio è arrivato nel corso del Vinitaly, durante una conferenza stampa nel padiglione Sicilia, dell’assessore regionale all’Agricoltura, Luca Sammartino e del direttore generale del dipartimento Agricoltura, Dario Cartabellotta. Il riconoscimento è assegnato ogni anno dall’Istituto internazionale di gastronomia, cultura, arti e […]
Il messinese Giuseppe Arena si conferma uno dei migliori gelatieri d’Italia. La Guida “Gelaterie d’Italia 2023” del Gambero Rosso per il secondo anno consecutivo ha assegnato i 2 Coni alla “Pasticceria Gelateria Giuseppe Arena” sita in via Consolare Pompea 1773, proprio di fronte al suggestivo lago di Ganzirri. Si tratta di uno dei più importanti riconoscimenti […]
