Il weekend appena trascorso in Sicilia è stato, come abbiamo già visto, ricco di eventi che hanno lasciato a bocca aperta gli appassionati di spettacolo, di musica e di enogastronomia. Successo per l’Ortigia Wine Fest L’Ortigia Wine Fest, svoltosi nella giornata di ieri a Siracusa e in programma fino a oggi, ha visto, come qualcuno […]
Il weekend è iniziato e anche in questa occasione in Sicilia non mancheranno occasioni per gli appassionati di cultura, di musica, di teatro e di enogastronomia. My Ladies Rock al Teatro Libero Si parta con My Ladies Rock al Teatro Libero di Palermo, spettacolo di danza firmato dal coreografo transalpino Jean Claude Gallotta, che celebra […]
Con l’avvicinarsi della festa di Halloween anche nella cucina nostrana torna a farsi largo l’ortaggio simbolo di questa festa, che, come abbiamo detto, affonda le sue radici nel capodanno celtico, ovvero la zucca. Nella tradizione culinaria siciliana un posto di notevole rilevanza lo riveste la zucca rossa in agrodolce. Questo piatto cominciò a diffondersi nell’ambito […]
Il weekend in Sicilia è cominciato e anche tra oggi sabato 11 ottobre e domani domenica 12 ottobre sono in programma degli eventi musicali e culturali ai quali gli appassionati non possono certo mancare. Il Vinarolo Uno evento che domani all’ora di pranzo delizierà i palati è sicuramente la seconda edizione di Vinarolo, festival urbano […]
Una sagra del vino in pieno contesto urbano. Con questa frase si può descrivere lo spirito che accompagna la seconda edizione di Vinarolo, festival urbano organizzato a Catania da Materia | Spazio Cucina in programma domenica 12 ottobre a partire dalle 12 nel cortile di Habitat Hotel via Teatro Massimo 29, nel pieno centro del […]
La Sicilia torna a essere insignita di un premio di non poca importanza. Il Gambero Rosso ha infatti premiato le migliori 100 pizzerie italiane e 8 ricadono proprio nella nostra Isola. Tra i premiati spicca il nome di Davide Giallongo, nativo di Pozzallo, nel Ragusano, che è stato insignito del riconoscimento di Miglior Pizzaiolo Emergente […]
È un piatto ribelle lo smash burger. L’eccezione alla regola della tecnica di cottura delle carni arriverà a Catania alla fine di settembre. «Il nostro progetto zero è un’idea che qui in Sicilia è ancora innovativa», spiegano al nostro giornale Peppe Gioeni e Andrea Puglisi. Due giovani giuristi catanesi che, dopo anni vissuti fuori dall’Isola, […]
Il caffè per gli italiani è un appuntamento irrinunciabile, che sia a colazione, durante la pausa pranzo o dopo il lavoro. Questa semplice ma gustosa bevanda col tempo ha assunto diversi significati: è un modo per fare 4 chiacchiere con i colleghi, una scusa per rivedersi con un vecchio amico o una parentesi rilassante durante […]
Il rito personale e irrinunciabile di ogni mattino. Da soli o in compagnia, a casa in pigiama o al bar già pronti per affrontare la giornata. È il caffè, una profumata magia che comincia molto prima di arrivare nella nostra tazzina, con la trasformazione da crudo a cotto: un processo affascinante in cui conta la […]
La cultura alimentare siciliana, specie nel Catanese, si sa, è fortemente contraddistinta dalla presenza di carne. Cavallo, maiale, vitello, pollo e molto altro ancora: il consumo di carne è variegato e dinamico nella nostra Isola. All’interno di questo business, che diventa arte nelle giuste mani, otto anni fa è nata l’idea di Brace, il ristorante […]
