Mastyasana, Mastya ‘pesce‘, Asana ‘posizione’, ci fa riflettere sulle caratteristiche del pesce, è un animale che vive nell’acqua, dotato di una spina dorsale estremamente flessibile, che non significa però essere debole. Avere una spina dorsale flessibile, per un pesce, significa essere agili per riuscire a vivere in un ambiente ostile. Allo stesso tempo anche per […]
Tra le pietanze a base di pesce, delle quali la nostra Isola è davvero ricca ed è anche motore per l’intera cucina italiana, ci sono gli spiedini. Si tratta di una ricetta che ha delle origini piuttosto antiche, in quanto risale al periodo nel quale l’uomo si specializzò nell’attività della pesca. Attualmente gli spiedini contano […]
Le alici, i masculini nel nostro dialetto, un pesce che nella cucina siciliana fa quasi da motore trainante e che noi siciliani ci ritroviamo in tantissimi piatti, anche in abbinamento a pietanze che non hanno nulla a che vedere con il mare. La storia dei masculini e l’etimologia del termine Nell’ambito della cucina siciliana i […]
Prende il nome di “Operazione Under Size” il massiccio sequestro effettuato dalla polizia marittima nelle province di Catania, Messina, Siracusa e Ragusa. L’operazione “UnderSize”, ha visto impegnato il personale della Guardia costiera dal 20 al 30 settembre, in una complessa attività investigativa. Il tutto finalizzato ad un controllo nel periodo di maggiore riproduzione dell’anno, dove […]
Un’altra classifica di Gambero Rosso, ma questa volta a far da protagonista è lo street food di pesce. Come ogni anno Gambero Rosso prepara le sue classifiche e tra le tante pubblica anche quella dei migliori street food di pesce in Italia. Poteva mancare Catania? Il cono di carta con pesce fritto è un piatto […]
Sanzionati due ambulanti: è questo il risultato di una serie di controlli condotti dal personale del Settore Polizia Amministrativa e Sociale del commissariato di Acireale nel mercato settimanale all’aperto di Aci Catena in piazza San Candido. Nello specifico, una ditta individuale che si occupa di vendita di prodotti di origine animale (suina ed avicola) adoperava un mezzo […]
Controlli a tappeto in tutta l’Isola da parte della Guardia Costiera della Sicilia orientale, finalizzati a contrastare la cattura, detenzione e commercializzazione del Pesce Spada, specie protetta nel Mediterraneo dal 1 gennaio al 31 marzo, indirizzata all’intera filiera, nonché alla lotta della pesca illegale / compravendita di esemplari sottomisura. L’attività, coordinata dal Centro di Controllo […]
