Chi frequenta il mare da molti anni – per lavoro, ricerca o semplice passione – ha spesso la sensazione che qualcosa sia cambiato. Alcune specie che un tempo erano considerate rare oggi vengono osservate con maggiore frequenza, mentre altre sembrano progressivamente diminuire. Cambiano i periodi dell’anno in cui alcuni organismi compaiono, le profondità alle quali […]
Il cambiamento climatico non mette a rischio soltanto l’ambiente, ma anche il cibo che arriva sulle nostre tavole. A lanciare un nuovo allarme sono la Food and Agriculture Organization (FAO) e la World Meteorological Organization (WMO), che in un rapporto congiunto descrivono il caldo estremo come una delle principali minacce per i sistemi agroalimentari mondiali. […]
Il Mediterraneo sta cambiando volto e la Sicilia è uno dei territori dove questa trasformazione è più evidente. Tra pesci tropicali, granchi provenienti da altri continenti e organismi mai osservati prima nelle nostre acque, il fenomeno delle specie aliene invasive sta attirando sempre più l’attenzione di scienziati, pescatori e cittadini. Per capire cosa sta accadendo […]
La storia del tonno rosso in Sicilia Siamo a maggio inoltrato e in Sicilia la campagna del tonno rosso entra nel vivo. Si tratta di un pesce pregiato che viene mangiato con gli occhi da chi lo ama anche solo a vederlo. La pesca affiora le proprie radici nella nostra Isola nell’antichità e rappresenta un’arte […]
Il libro I Campisi di Marzamemi Il borgo di Marzamemi raccontato attraverso una delle attività principali, ovvero la pesca, ma soprattutto la lavorazione del pesce. E’ questo il tema del libro intitolato I Campisi di Marzamemi di Massimo Simonini, uno degli ospiti del Catania Book Festival da poco conclusosi. La storia della famiglia Campisi Si […]
Dalla tradizione, la sperimentazione e la voglia di soddisfare sempre le esigenze dei propri clienti, nasce la linea di “The biologici” Tomarchio. Una novità estiva che unisce i sapori asiatici e i gusti intensi e freschi del mediterraneo. Un vero e proprio mix tra l’acqua sorgiva delle pendici dell’Etna, gli aromi intensi delle foglie di […]
La Guardia Costiera conclude una maxi operazione di controllo sui prodotti della pesca importati dall’estero nell’operazione “Frontiere Tracciabili”. A rischio la salute del consumatore che, spesso, acquista il prodotto ittico ignaro delle conseguenze gravose sul proprio corpo. Molti, infatti, i prodotti privi delle informazioni sulla provenienza e, addirittura, non idonei al consumo umano in quanto manchevoli dei necessari parametri […]
