La storia del tonno rosso in Sicilia Siamo a maggio inoltrato e in Sicilia la campagna del tonno rosso entra nel vivo. Si tratta di un pesce pregiato che viene mangiato con gli occhi da chi lo ama anche solo a vederlo. La pesca affiora le proprie radici nella nostra Isola nell’antichità e rappresenta un’arte […]
Il libro I Campisi di Marzamemi Il borgo di Marzamemi raccontato attraverso una delle attività principali, ovvero la pesca, ma soprattutto la lavorazione del pesce. E’ questo il tema del libro intitolato I Campisi di Marzamemi di Massimo Simonini, uno degli ospiti del Catania Book Festival da poco conclusosi. La storia della famiglia Campisi Si […]
Dalla tradizione, la sperimentazione e la voglia di soddisfare sempre le esigenze dei propri clienti, nasce la linea di “The biologici” Tomarchio. Una novità estiva che unisce i sapori asiatici e i gusti intensi e freschi del mediterraneo. Un vero e proprio mix tra l’acqua sorgiva delle pendici dell’Etna, gli aromi intensi delle foglie di […]
La Guardia Costiera conclude una maxi operazione di controllo sui prodotti della pesca importati dall’estero nell’operazione “Frontiere Tracciabili”. A rischio la salute del consumatore che, spesso, acquista il prodotto ittico ignaro delle conseguenze gravose sul proprio corpo. Molti, infatti, i prodotti privi delle informazioni sulla provenienza e, addirittura, non idonei al consumo umano in quanto manchevoli dei necessari parametri […]
