Quali sono le verdure di primavera da cucinare Con l’arrivo della primavera la nostra cucina comincia ad accogliere diverse pietanze, in particolar modo gli ortaggi e le verdure. Tra questi abbiamo sicuramente piselli, fave, carciofi, broccoli, cavolfiori e cavoli di vario tipo, che si possono cucinare in diversi modi. C’è chi li cucina al forno […]
Non solo gas, petrolio e metalli ma anche pane e pasta. Le tensioni della guerra in Ucraina stanno impattando anche sulle più importanti materie prime alimentari. In modo particolare vola il prezzo del grano che tocca i massimi aumenti di 14 anni fa, nel 2008. Aumentano anche dell’olio di palma che balza a + 5,19%, […]
La Collina bio è una realtà più che Bio con i prodotti a Km 0 che arrivano dalla terra al piatto senza passare per vie traverse. Il paradigma dell’azienda: qualità, rispetto agroalimentare, trasparenza e genuinità senza eccedere nel prezzo. Non dimentichiamoci, poi, che la filiera è a Km 0. La “Filiera Zero” è una realtà […]
