Dalla semplicità di tre ingredienti a uno dei dolci più amati del web: i Nutellotti sono biscotti morbidi, facili da preparare e perfetti per una pausa golosa. Ci sono ricette che conquistano non per la loro complessità, ma proprio per la loro semplicità. È il caso dei Nutellotti, piccoli biscotti dalla consistenza morbida, preparati principalmente […]
Una mortadella di asino protagonista di un piatto estivo, accompagnata da zucchine marinate, pomodori secchi, cremoso di caprino e nocciole tostate. Un insieme di ingredienti semplici, stagionali e poco lavorati, pensato per valorizzare il gusto autentico di un salume spesso relegato ai tradizionali taglieri. È questa l’idea alla base della proposta dello chef Claudio Ruta, […]
