Nella cucina siciliana l’incontro sapori salati e sapori dolci è ormai una cosa sempre più frequente, anche in forme che non arriviamo mai a immaginare. Lo chef Emanuele Madonia, membro dell’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri di Caltanissetta realizza una tartara di gamberi con limone, ananas e mango. Un piatto che unisce quindi il sapore del mare […]

di Giuliano Spina 3 giorni fa

Non solo enogastronomia, ma anche un particolare sapone naturale al mango per promuovere il territorio, ideato da un gruppo di cittadini riuniti in cooperativa. La novità è stata presentata dalla cooperativa di comunità Terre delle Balestrate in occasione della presentazione del Borghi dei tesori roots festival, che si terrà da oggi al 26 maggio in […]

di Redazione 2 anni fa