Negli ultimi anni il Trunzo di Acireale sta conquistando sempre più attenzione. Si tratta di un cavolo rapa coltivato nella zona di Acireale e nelle aree limitrofe, di piccole dimensioni e riconoscibile per le sfumature violacee della parte edule, tipiche delle colture nei terreni lavici dell’Etna. Le sue proprietà non sono di poco conto: ricco […]
Tremestieri Etneo si prepara ad accogliere, per la sua sesta edizione, la Festa dell’Iris, dell’Arancino, del Vino e dell’Artigianato. Un evento che suscita entusiasmo nel paese e attrae visitatori provenienti da tutta la provincia. L’evento, da anni riferimento del turismo gastronomico della Sicilia, avrà luogo all’Anfiteatro Comunale Salvatore D’Acquisto dal 31 ottobre al 5 novembre. […]
La magica isola della Sicilia, attorniata dalle sue meraviglie è amata dai turisti in particolar modo per le sue specialità, quei piatti tipici che non si possono non provare durante il soggiorno in Sicilia. Le 7 specialità che vi consigliamo: Cannolo alla ricotta: Non possiamo che suggerirvi il delizioso cannolo alla ricotta, d’obbligo durante la […]
Arancino o arancina? Maschietto o femminuccia? Al di là del dibattito sul nome, il nostro amato “arancino” fa parte della tradizione culinaria siciliana, dello street food, della rosticceria salata. Al ragù, al burro, spinaci, pistacchio, funghi, norma. Un tempo quasi un piatto povero, viene realizzato oggi in un’infinità di gusti anche in versione gourmet al […]
