Dal 5 al 10 luglio 2026 la Sicilia porterà il meglio della propria tradizione agroalimentare a Sarajevo, in occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, con un’iniziativa che punta a rafforzare i rapporti economici e culturali tra l’Isola e l’area balcanica. Il progetto, intitolato “Sicilia a Sarajevo 2026”, nasce con l’obiettivo di promuovere il […]
È morto all’età di 76 anni Carlo Petrini, fondatore del movimento internazionale Slow Food e ideatore di Terra Madre, la rete globale nata per difendere la biodiversità alimentare e le culture contadine del mondo. Petrini si è spento nella sua casa di Bra, in Piemonte, dopo una lunga malattia, lasciando un’eredità culturale, sociale e ambientale […]
La Collina bio è una realtà più che Bio con i prodotti a Km 0 che arrivano dalla terra al piatto senza passare per vie traverse. Il paradigma dell’azienda: qualità, rispetto agroalimentare, trasparenza e genuinità senza eccedere nel prezzo. Non dimentichiamoci, poi, che la filiera è a Km 0. La “Filiera Zero” è una realtà […]
