Avete mai provato i cornetti cotti al vapore? Morbidissimi e leggeri sono un’ottima alternativa per una colazione golosa.

Ecco la ricetta dei cornetti super fluffy!

La ricetta

Ingredienti:

250 gr. di farina 0;

150 gr. di latte tiepido (va benissimo un’alternativa vegetale);

3gr di lievito di birra disidratato;

20gr di zucchero;

20gr di olio di semi.

Procedimento

Riscaldate il latte e unite l’olio di semi. In una ciotola a parte mescolate la farina, il lievito e lo zucchero. A poco a poco incorporate gli ingredienti “farinosi” ai liquidi fino ad ottenere un panetto. La lievitazione impiegherà circa due ore.

Trascorso il tempo indicato, trasferite l’impasto su un piano e stendetelo con un mattarello: dalla sfoglia dovrete ottenere dei triangoli. Prendete i triangoli dalla parte più larga, arrotolateli uno per volta fino ad ottenere dei cornetti, adagiateli su una teglia e fateli lievitare per altri 20 minuti.

Preparate la vaporiera e fateli cuocere per 10 minuti. Una volta pronti potete mangiarli semplici o farciti con crema o marmellata, una spolverata di zucchero a velo e buona colazione!