Tra i filari della Sicilia occidentale è tornato a crescere un vitigno quasi dimenticato. Si chiama Vitrarolo ed è una delle varietà riscoperta grazie a un progetto di ricerca promosso dalla Regione Siciliana per riportare alla luce il patrimonio viticolo autoctono dell’Isola precedente alla fillossera. A custodirne oggi una delle prime coltivazioni è il viticoltore […]

di Giuliano Spina 14 ore fa

Le origini del Nero d’Avola: il vitigno simbolo della Sicilia Tra i vini che deliziano i palati nella nostra Isola c’è sicuramente il Nero d’Avola. Si tratta di un vitigno autoctono siciliano, originario della parta più a sud della provincia di Siracusa, tra i comuni di Pachino e Noto e Avola. Dal vigneto alla bottiglia: […]

di Giuliano Spina 3 mesi fa