Nel cuore della Valle del Belìce, nel Trapanese, c’è un luogo in cui l’arte contemporanea non è semplicemente qualcosa da osservare, ma diventa memoria, paesaggio e testimonianza. È il Grande Cretto di Alberto Burri, realizzato sulle rovine della vecchia Gibellina, distrutta dal terremoto del 15 gennaio 1968. Un’opera monumentale che oggi rappresenta uno dei simboli […]
Colori e Sapori della Valle del Belice: il piatto simbolo dello chef Pollari I profumi della Sicilia occidentale reinterpretati in chiave moderna è soprattutto stagionale. E’ questa la missione dello chef Alfonso Pollari, membro dell’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri di Agrigento, che unendo i grani antichi con le salse di ortaggi e di vini e […]
