La pizzeria Saccharum, aperta nel 2019, si è fatta velocemente strada tra le migliori pizzerie siciliane. Il suo nome è un omaggio a un’antica coltura del territorio ormai scomparsa: la canna da zucchero. Le pizze sono cotte rigorosamente in forno a legna e rappresentano un ottimo compromesso tra lo stile napoletano e quello italiano. «La mia […]
Cosa è la celiachia? Le patate puoi mangiarle? E il riso? Abbiamo il doppio forno, ma c’è contaminazione… Sono celiaca da ben 32 anni e di acqua sotto i ponti n’è passata. Sono ormai lontani i tempi in cui dovevo recarmi in pizzeria con una base per la pizza che sembrava plastica e la sua […]
Malgrado il divieto di consumare al tavolo che rimane in vigore in Sicilia ancora in zona arancione, 17 avventori sono stati beccati a mangiare seduti in pizzeria. Dopo l’intervento da parte delle Forze dell’Ordine nell’immediato, il Questore di Catania ha sospeso per cinque giorni la licenza al titolare della pizzeria di via San Nicolò al […]
