Quello in corso è periodo di zucche, l’ortaggio definito autunnale per eccellenza, in genere ricco di antiossidanti, di vitamina A, C ed E, ma soprattutto che favorisce la salute degli occhi e della pelle, anche perché povero di calorie. Inoltre c’è anche da dire che la zucca è molto idratante e depura grazie a un […]
La Sicilia torna a essere insignita di un premio di non poca importanza. Il Gambero Rosso ha infatti premiato le migliori 100 pizzerie italiane e 8 ricadono proprio nella nostra Isola. Tra i premiati spicca il nome di Davide Giallongo, nativo di Pozzallo, nel Ragusano, che è stato insignito del riconoscimento di Miglior Pizzaiolo Emergente […]
I maestri pizzaioli della pizzeria Sitàri, espressione della tradizione culinaria della famiglia Sorce di Agrigento, approdano su Sky. Con la loro arte saranno protagonisti a Parola di Chef, su Gambero Rosso, il 10 novembre alle ore 17, canale 133/415. I fratelli Sorce, noti per la loro passione e maestria nell’arte della pizza, hanno deciso di […]
C’è la Sicilia sul podio del talent show che incorona il miglior pizzaiolo professionista. C’è Catania in testa all’ottava edizione di Master Pizza Champion. C’è la squadra etnea di Al Vicolo Group a primeggiare nel panorama dell’eccellenza dell’arte bianca. Dritti in finale per alzare la coppa con Marco D’Arrigo che ieri sera ha dimostrato di […]
La pizzeria Saccharum, aperta nel 2019, si è fatta velocemente strada tra le migliori pizzerie siciliane. Il suo nome è un omaggio a un’antica coltura del territorio ormai scomparsa: la canna da zucchero. Le pizze sono cotte rigorosamente in forno a legna e rappresentano un ottimo compromesso tra lo stile napoletano e quello italiano. «La mia […]
Il siciliano 17enne di Floridia, Alessandro Brancato, è il vincitore del “Campionato del mondo di pizza Expocook”, che si è svolto nell’ambito di Expocook, il salone dedicato a tutte le innovazioni della ristorazione, presso la fiera del Mediterraneo di Palermo. Il giovane pizzaiolo è riuscito a conquistare i giudici presentando una pizza fatta bene in […]
E se vi chiedessero qual è il piatto più mangiato al mondo cosa rispondereste? La pizza! Unica e intramontabile, come arte viene celebrata con un gioco nel doodle di Google di oggi. Google dedica il suo doodle alla maestosa pizza. Oggi ricorre il quarto anniversario dell’iscrizione dell’arte culinaria del “Pizzaiuolo” napoletano da parte dell’UNESCO nella […]
