Altri due importanti appuntamenti per il progetto EBioScart – GO FICO, che punta al riutilizzo dei sottoprodotti e degli scarti delle produzioni siciliane di Opuntia Ficus-indica. Il progetto EbioScart – GO FICO, si muove nell’ottica di un’economia circolare scommettendo su un prodotto straordinario come il fico d’india di Sicilia. Due nuovi appuntamenti in occasione del […]
Per la rubrica “non buttiamo via nulla”, una ricetta poco nota, originale, vegetariana e sicuramente dai colori e sapori siciliani, cotolette di bucce di fico d’india. Bucce di Fichi d’India fritte e salsa agrodolce (ricetta per quattro persone) Ingredienti Bucce di otto fichi d’India 2 uova intere 200 grammi di pangrattato sale e pepe q.b. […]
Sicilia, mare, sole, vulcano e fico d’India. Colorato, coloratissimo e così buono da diventare anche yogurt. Si tratta di uno dei prodotti della nuova linea Le Delizie nata dalla collaborazione tra Latterie Riunite, azienda ragusana fondata nel 1959 e Fico Essere Buoni, giovane realtà di San Cono specializzata in confetture di qualità prodotte con frutti […]
