Le linee guida americane sull’alimentazione stanno scatenando un dibattito tra gli esperti del settore proprio perché hanno rappresentato quasi sempre una sorta di punto d’incontro tra gli interessi dell’industria alimentare e gli studi scientifici che sono stati fatti nel corso degli anni. Il contenuto più evidente di queste linee guida è quello riguardante il fatto […]

di Giuliano Spina 3 settimane fa

La tavola come riunione familiare che aveva in sé  il senso della sacralità dello stare insieme unito al sapore delle  pietanze genuine di un tempo preparate da mamma. Si potrebbere racchiudere in questa frase il senso più intimo del libro “Zitto e Mangia”, scritto a quattro mani da due fratelli, Marco Pappalardo giornalista- scrittore, già noto […]

di Elisa Petrillo 3 anni fa