Un pilastro della tradizione dolciaria siciliana che unisce dolce e salato durante i giorni di avvicinamento alla Pasqua, oltre che ovviamente nei giorni della festa. Stiamo parlando della Cuddura cu l’ova, un enorme biscotto decorato con all’interno un uovo sodo, in un incontro di gusti unico. Il suo nome deriverebbe dai termini kollura o kollyra, […]

di Giuliano Spina 1 settimana fa

La Santuzza, quando attraversa la città col suo fercolo ha un sorriso enigmatico, un sorriso chiuso che i fedeli cercano di decifrare durante la processione. E con questa sua espressione gioiosa e sorridente benedice tutti. Uno sguardo d’amore che ben conosce la famiglia di Arena Biscotti che da oltre 130 anni segue con amore e […]

di Redazione 3 anni fa