Tre interpretazioni del gambero, una salsa d’arancia e i colori della Sicilia: lo chef messinese firma un piatto che unisce creatività, territorio e ricerca dell’equilibrio dei sapori. Il pesce è uno dei grandi protagonisti della cucina siciliana. Una tradizione profondamente legata al mare e ai suoi prodotti, che continua a rinnovarsi grazie alla creatività degli […]
