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Cous Cous trapanese: storia, origini ed evoluzione del piatto simbolo della Sicilia occidentale

Tra i piatti pilastro della cucina siciliana c’è anche il Cous Cous, un primo a base di semola di grano duro o cereali come orzo, riso o farro accompagnati a verdure, carni grigliate e pesce. Le origini del Cous Cous in Sicilia L’origine del Cous Cous in Sicilia risale al XIX secolo e nel corso […]

Cous Cous Fest, la ventiquattresima edizione

Confermata la ventiquattresima edizione del famoso Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo. L’attesissimo Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo , giunto alla ventiquattresima edizione, si svolgerà quest’anno dal 17 al 26 settembre. Secondo quanto previsto dal Decreto Legislativo per l’emergenza Coronavirus, sarà possibile accedere all’evento esibendo il Green Pass e un […]