#chiacchiere

Che dolce di Carnevale sei? Chiacchiere, Sfinci, Pignolata o Cuddrureddri?

La festa del Carnevale ha origini molto antiche, che partono da festeggiamenti latini e greci, rispettivamente le “Saturnali” e le “Dionisiache”. Si tratta di celebrazioni che includevano gruppi mascherati e carri allegorici. Il nome deriva dal latino “carnem levare”, cioè “eliminare la carne e si riferisce a quel periodo che precede il digiuno della Quaresima. […]

E’ il periodo delle chiacchiere! Origine e ricetta del dolce di Carnevale

Già in alcune pasticcerie, bar o panifici sono disponibili le chiacchiere, dolce tipico del periodo di Carnevale. Le chiacchiere sono un dolce tipico del Carnevale e proprio come tutti gli altri dolci carnevaleschi è molto ricco, calorico anche se realizzato con pochissimi ingredienti. Infatti tutti i dolci di Carnevale sono tendenzialmente fritti proprio perché segnano […]