Ottime a colazione o come spuntino post workout, le crêpes proteiche diventeranno presto una delle vostre ricette preferite. Prepararle è semplicissimo.

La ricetta

Ingredienti:

100gr di albumi;

30gr farina di avena;

1 cucchiaino di zucchero o dolcificante;
30gr latte di mandore;

Procedimento:

Mescolate bene tutti gli ingredienti senza formare grumi. Forma le crêpes utilizzando una padella antiaderente. Per farcirle potete usare uno yogurt di soia bianco, fichi freschi ed una crema alla nocciola e cacao amaro.