Questo è il periodo delle arance, considerate benefiche per il cuore e la circolazione con proprietà antiossidanti, rinfrescanti e astringenti.

Per realizzare il plumcake all’arancia useremo le arance intere senza togliere buccia: così il suo profumo ed il suo sapore sarà intenso e deciso.

La ricetta

Ingredienti:

2 arance intere;

2 uova;

100gr di eritritolo o zucchero;

50gr di olio di semi;

50gr di latte vegetale;

150gr di farina;

50gr di fecola di patate;

1 bustina di lievito

Procedimento

La preparazione è facilissima. Frullate le due arance ed unite man mano tutti gli ingredienti secchi e poi i liquidi. Trasferite l’impasto ottenuto in una teglia.

Infornate a 180 gradi per 40 minuti.