Questo è il periodo delle arance, considerate benefiche per il cuore e la circolazione con proprietà antiossidanti, rinfrescanti e astringenti.
Per realizzare il plumcake all’arancia useremo le arance intere senza togliere buccia: così il suo profumo ed il suo sapore sarà intenso e deciso.
La ricetta
Ingredienti:
2 arance intere;
2 uova;
100gr di eritritolo o zucchero;
50gr di olio di semi;
50gr di latte vegetale;
150gr di farina;
50gr di fecola di patate;
1 bustina di lievito
Procedimento
La preparazione è facilissima. Frullate le due arance ed unite man mano tutti gli ingredienti secchi e poi i liquidi. Trasferite l’impasto ottenuto in una teglia.
Infornate a 180 gradi per 40 minuti.
