Da spezia pregiata a ingrediente innovativo per la cosmesi e la nutraceutica, grazie al recupero delle biomasse di scarto. Lo zafferano coltivato a Catania prova a spiccare il volo grazie ad Etna Saffron Innovation, un progetto nato in Sicilia orientale che vuole ottimizzare la coltivazione del fiore color cremisi nella zona etnea, anche attraverso pratiche […]
