Tra i piatti pilastro della cucina siciliana c’è anche il Cous Cous, un primo a base di semola di grano duro o cereali come orzo, riso o farro accompagnati a verdure, carni grigliate e pesce. Le origini del Cous Cous in Sicilia L’origine del Cous Cous in Sicilia risale al XIX secolo e nel corso […]

di Giuliano Spina 3 settimane fa

Fra le bellezze che la nostra Isola mostra sia alla popolazione autoctona che a chi viene da fuori c’è Castellammare del Golfo, in provincia di Trapani. Si tratta di una città che conta oltre 14mila abitanti e che sorge alle pendici della catena montuosa di Monte Inici e che dà il nome proprio al golfo […]

di Giuliano Spina 4 mesi fa