La tradizione dei tenerumi rivisitata in chiave moderna A Piazza Armerina, in provincia di Enna, c’è un piatto davvero unico, che unisce i sapori della campagna del posto con un tocco di fragranza marina rappresentato dai gamberetti, gli spaghetti con i tenerumi. La ricetta della chef Maria Catena Pisana A proporlo è la chef Maria […]

di Giuliano Spina 4 giorni fa

Nell’ambito del corso di perfezionamento post lauream in Tutela giuridica della qualità e sostenibilità dei prodotti agroalimentari e dei territori diretto dalla professoressa Giuseppina Pisciotta Tosini, sabato 11 novembre alle ore 13 avrà luogo un pranzo sociale durante il quale saranno illustrati i procedimenti di produzione di 4 nuove DE.CO. (Denominazioni Comunali) per il Comune […]

di Redazione 3 anni fa