Tra i tanti piatti prelibati estivi, l’immancabile “pasta con i taddi” o pasta con i tenerumi. Una verdura non molto conosciuta al Nord Italia, in realtà non è altro che una parte della zucchina verde lunga, in particolare le foglie. E’ un piatto caldo, che apparentemente può non sembrare particolarmente estivo. Ma in realtà il […]
