Le linee guida americane sull’alimentazione stanno scatenando un dibattito tra gli esperti del settore proprio perché hanno rappresentato quasi sempre una sorta di punto d’incontro tra gli interessi dell’industria alimentare e gli studi scientifici che sono stati fatti nel corso degli anni. Il contenuto più evidente di queste linee guida è quello riguardante il fatto […]
L’obesità è una malattia caratterizzata da tante comorbidità, per questo servono approcci nuovi, specifici e personalizzati. Con questo scopo arrivano le nuove linee guida pubblicate dall’Istituto superiore di sanità (Iss) e redatte dalla Società italiana dell’obesità (Sio), che ha coordinato il lavoro in collaborazione con 34 società scientifiche su mandato dell’Iss. La prima parte delle […]
